Ingredientes:
3 huevos
3 tazas de leche
9 cucharadas de harina
sal, al gusto
100g de chocolate puro
1 cucharadita de levadura
3 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Poner en la batidora los huevos, la leche, el azúcar, la sal, la levadura y la harina.
Batir durante 15-20 segundos. Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría y añadir a la mezcla anterior. Dejar reposarla mezcla.
Poner cucharadas de la masa de los crepes en una sartén antiadherente untada de aceite o mantequilla.
Servir con nata y canela. Están muy buenas si las acompañamos de sirope de naranja.
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