dimarts, 27 de novembre de 2012

Chec de chocolate. Mihai Rusu


CHEC DE CHOCOLATE



Ingredientes y candidades:
180 gr harina
200 gr azúcar
120 gr yogurt
120 ml aceite
2 huevos
½ levadura
1 cucharita de vainilla
150 gr chocolate negro ( 70% cacao)
Un poco de mantequilla
Preparación:
1. Fundir el chocolate
2. Batir en un bol el yogurt, el aceite, las yemas y el azúcar (menos 2 cucharadas). Remover durante unos minutos, hasta que el azúcar esté derritido.
3. Añadir la vainilla, la harina, la levadura en polvo y mezclar bien.
4. Subir las claras y añadir el resto del azúcar (2 cucharadas) hasta que quede  a punto de nieve.
5.Poner las claras obtenidas en la mezcla anterior.
6. Después añadir el chocolate derritido.
7. Poner en una bandeja untada de mantequilla y harina.
8. Cocer en el horno durant 40 minutos a 180 grados.
9. Dejar enfríar y cortar.

divendres, 23 de novembre de 2012

Coca de chocolate. Mihaela Lungu


COCA DE CHOCOLATE
INGRENDIENTES:
-       Un vaso te leche
-       Un vaso de aceite
-       Tres huevos
-       Un vaso de azùcar
-       Un poco de vainilla
-       100gr de chocolate

PREPARACIÒN:
1.    Poner  la leche,   el aceite,  los huevos,  el azùcar,  la vainilla  y  el  chocolate  en  un  bol.
2.    Batir  todos  los  ingrendientes.
3.    Poner la pasta en una  bandeja.
4.    Meter en el horno  unos 40 minuntos.

dijous, 22 de novembre de 2012

Bizcocho. Ariadna Solé

BIZCOCHO


INGREDIENTES Y CANTIDADES
  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 2 vasos del yogurt de azúcar
  • 3 vasos del yogurt de harina
  • 1 ralladura de limón
  • Levadura
  • 1 vaso de aceite
UTENSILIOS
  • Una batidora
  • Un recipiente hondo
  • Una paleta
  • Una bandeja
  • Un palillo
PREPARACIÓN
  1. Primero pon los 3 huevos en un recipiente hondo y bátelo con una batidora o a mano hasta que queden bien batidos.
  2. Luego, pon el yogur natural, el azúcar, la harina y mézclalo.
  3. Después, coge el limón y ráyalo; cuando lo tengas, ponlo con los otros ingredientes.
  4. Finalmente, pon la levadura y el aceite y lo mezclas todo.
  5. Ponlo todo en una bandeja con la ayuda de una paleta y déjalo en el horno a unos 1800C durante media hora mas o menos. O hasta que el palillo no se pegue en el bizcocho.

Bolitas de chocolate y coco. Georgina Pintiliuc

Bolitas de chocolate y coco
INGREDIENTES Y CANTIDADES:
  • 200 gr. de chocolate en polvo
  • 200 gr. de coco + (100 g. Pasar boles per coco)
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de galletas trituradas
  • 200 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
UTENSILIOS:
  • Bol
  • Tenedor o una cuchara
MODO DE HACERLO/PREPARACIÓN:
  1. Primero, pon los huevos en un bol y bátelos
  2. Después, añade el azúcar.
  3. A continuación, pon la mantequilla.
  4. Añade el chocolate en polvo.
  5. El coco.
  6. Y por último, pon las galletas trituradas.
  7. Se mezcla todo con una horquilla.
  8. Haz bolitas pequeñas y las pasas por el coco.
  9. Finalmente, las dejas a la nevera unas horas antes de comerlas.
¡Buen Provecho!



Brazo de gitano (II). Victòria Pallarès


BRAZO DE GITANO (II)


INGREDIENTES:
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina de patata
1 chucharada de harina de trigo
PARA EL RELLENO:
½ l de leche
2 ó 3 cucharadas de azúcar
1 sobre para hacer flan o natillas “potax”
UTENSILIOS:
1 cuenco grande
1 cazo
1 bandeja de hornear
Papel de hornear
Tenedor o batidora
1 cuchara
PREPARACIÓN:
1. Romper los huevos y separar la clara de la yema.
2. Poner la clara en un cuenco grande y la batir con un tenedor o con la batidora hasta que quede blanca a punto de nieve.
3. Añadir el azúcar a la clara, y batir para que se deshaga y no notemos los trozitos de azúcar cuando lo comamos.
4. Poner la yema, las dos cucharadas de harina  de patata y la cucharada de harina normal en el mismo cuenco donde están la clara y el azúcar y lo batimos.
5. Preparar el horno a 160-170ºC .
6. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y extender encima la masa. Introducir en el horno hasta que el bizcocho esté hecho, aproximadamente 10-12 minutos.
7. Cuando el bizcocho esté hecho, sacar del horno y dejar que se enfríe.
8. Ahora vamos a hacer el relleno, preferiblemente seria aconsejable de preparar un dia antes de hacer el bizcocho.
9. Poner un cazo en el fuego a temperatura media, y poner el azúcar.
10. Añadir la leche y el sobre poco a poco y remover para que el azúcar quede bien proporcionado. Cuando veáis que ya està dulce al punto que os guste parar el fuego y dejar que se enfire un poco.
11. Después de dejar un poco que se enfríe, poner poco a poco el relleno encima del bizcocho y enrollar con cuidado para que no se rompa, una vez enrollado, para la decoración, podemos poner azúcar glas encima. ¡Y listo para comer!



Brazo de gitano (I). Ares Masdeu

BRAZO DE GITANO I 


Puede que a simple vista parezca que hacer un Brazo de Gitano sea difícil, pero ahora verás que no es así.
Empecemos:
INGREDIENTES:
  • Para la base:
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar y harina.
  • Para la crema:
  • ½ litro de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gramos de maicena
  • 1 piel de lima
UTENSILIOS:
  • Cuencos.
  • Una varilla de montar.
  • Un rallador.
  • Una bandeja.
PREPARACIÓN:
Vamos a preparar la base:
  1. Primero, en un cuenco pequeño, separas las yemas y las claras de los huevos.
  2. Pones las claras dentro de otro cuenco más grande, y las montas a punto de nieve con la varilla mientras le pones el azúcar.
  3. En tercera posición, le añades las yemas y los 100 gramos de harina, y lo bates.

Coc de chocolate. Etna Piñol


COC DE CHOCOLATE


INGREDIENTES Y CANTIDADES:
·         7 huevos
·         300 gr de azúcar
·         200 gr de harina
·         fideos de chocolate
·         mantequilla para untar la bandeja
·         una pizca de sal
UTENSILIOS:
·         dos cuencos
·         batidora
·         espátula
·         bandeja para el horno
PREPARACIÓN:
1.      Separar las yemas y las claras y poner el azúcar repartido.
2.      Batir las claras a punto de nieve y cuando estén duras, dejarlas.
3.      Batir las yemas hasta que doblen su volumen.
4.      Añadir la harina a las yemas y mezclarlas con la espátula.
5.      Cuando esté todo mezclado echar las claras, después añadir los fideos de chocolate.
6.      Mezclarlo todo bien y poco a poco para que no bajen las claras.
7.      Untar la bandeja con mantequilla.
8.      Echar la mezcla a la bandeja de manera repartida.
9.      Meter la bandeja al horno precalentado a 170 grados durante tres cuartos.