Magdalenas. Ariadna Farnós.

MAGDALENAS

RACIONES:

• para 6/8 personas

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 limón rayado
• ¼ quilo de azúcar
• ¼ litro de leche

• ¼ litro de aceite de gira-sol
• 400 gramos de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo

UTENSILIOS:

• batidor manual
• bol
• cuchara de madera
• moldes de magdalenas
• bandeja de horno

MODO DE HACERLO/PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén a punto de nieve. Enciende el horno.
2. A continuación, añade el aceite, la leche y el limón rayado. Mézclalo todo bien con una cuchara de madera.
3. Después de haber mezclado la levadura con la harina, lo vas incorporando poco a poco al batido anterior, sin dejar de removerlo.
4. Una vez todo mezclado, lo viertes a los moldes de magdalenas, sin llenarlo del todo. Lo pones al horno, no muy fuerte, unos cuarenta minutos.
5. Antes de ponerlo al horno, puedes tirar por encima un poco de azúcar.