Júlia Margalef Pallarés: Tarta de Requesón

Ingredientes para 6 personas:

• 3 huevos
• 1/2 kg de requesón
• 200 cm nata líquida
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 9 cucharadas de azúcar
• Una piel de limón rallada

Utensilios:

• Un recipiente
• Una batidora
• Bandeja para el horno

Preparación:

1. Se pone en un recipiente alto todos los ingredientes
2. Se bate todo con la batidora
3. Se pone papel vegetal en un molde y se vierte la mezcla anterior
   
4. Se calienta al horno 180º durante diez minutos
5. Seguidamente se mete en el horno durante 30 minutos aproximadamente
6. Cuando esté dorada la superfície, lo sacamos del horno, y cuando esté frío, lo pondremos al frigorífico.